Cuvée Blanc

Producteur: Eliette ARLES
34270 SAUTEYRARGUES
    
Appellation:
Coteaux du Languedoc                        
                                    
Surface du vignoble: 35ha
Rendement: 30  hls /ha    
Degré: 13°

Cépages:
85% roussanne
15% grenache blanc,
viognier, vermentino.    

Terroir: calcaires durs et conglomérats.

Vinification: débourbage- contrôle de température de fermentation 16°

Dégustation:
Robe: belle robe jaune clair aux reflets verts.
Nez riche et floral avec des arômes de fleurs blanches, de pêche blanche et d’agrumes.
En bouche:très bon équilibre, attaque en bouche toute en finesse, de la fraîcheur mais aussi de la douceur, finale fruitée et florale longue.       

Accompagnement: coquillages, entrées, poissons.   
Température de service: 12°- 14°