Cépage Viognier

8,00 €
TTC

Millésime: 2018
Certifié BIO FRBIO10 agriculture France

Producteur: Claude ARLES
34270 SAUTEYRARGUES
    
Appellation:
VIN DE PAYS D’ OC
                     
Surface du vignoble: 35ha
Rendement: 40 hls/ha    
Degré: 14 °
                                                                        
Cépage: 100 % viognier

Terroir : Argilo-calcaire

Vinification: Débourbage- Maîtrise de la température pendant la fermentation-16°

Dégustation:
Robe: belle robe jaune clair, reflets verts.
Arômes: nez puissant dominé par des notes de fruits secs, mais aussi très floral, complexe, violette et abricot.
En bouche: vin ample en bouche, belle acidité, beaucoup de gras avec une finale très longue dominée par des arômes de fruits secs et de fleurs blanches.

Accompagnement: apéritif, asperges, entrées à base d’avocat, gambas persillées.

Température de service: 12°

VIOGNIER