Muscat Sec

Producteur: Claude ARLES
34270 SAUTEYRARGUES
    
Appellation:
VIN DE PAYS D’ OC                  
                                    
Surface du vignoble: 35ha
Rendement: 40HLS / HA
Degré: 13 °
                                                           
Cépage: Muscat Romain Petit grain

Terroir: Argilo-calcaire
Vinification:
Débourbage- Maîtrise de la température pendant la fermentation-16°

Dégustation:
Robe: belle robe jaune clair, reflets verts.  
Arômes: nez puissant dominé des notes de fruits exotiques, de fleur d’acacia et de sureau, complexe.
En bouche: vin ample en bouche, belle acidité, finale très longue dominée
Par des arômes d’agrumes de fruits exotiques et de fleurs blanches.

Accompagnement: apéritif, asperges, entrées à base d’avocat, gambas persillées, poissons cuisinés avec une sauce assez relevée, fromages persillés, dessert, tartes aux fruits.

Température de service: 12°