

Millésime: 2018
Certifié BIO FRBIO10 agriculture France
Les envois se font par carton de 6 bouteilles possibilité de faire le mix de votre choix.
Producteur: Eliette ARLES
34270 SAUTEYRARGUES
Appellation:
Coteaux du Languedoc
Surface du vignoble: 35ha
Rendement: 35 hls/ha
Degré: 13°
Cépages:
85% roussanne
15% grenache blanc, viognier, vermentino
Quatre mois de vinification en fûts
Terroir: calcaires durs et conglomérats.
Vinification: débourbage- contrôle de température de fermentation 16°
Dégustation:
Robe: belle robe jaune soutenu
Nez riche et floral avec des arômes de fleurs blanches notes boisées, vanillées.
En bouche: très bon équilibre, attaque en bouche toute en finesse, de la fraîcheur mais aussi de la douceur, beaucoup de volume.
Accompagnement: coquillages, feuilletés saint jacques, turbot sauce agrume .
Température de service: 12°- 14°